纪念清代大诗人、美食家袁枚先生诞辰300周年，于2016年4月8号，在居然酒店用品城《名厨之家大讲堂》举办纪念清朝著名文学家，美食家袁枚诞辰300周年高峰论坛，特邀张文彦、张铁元、周秀来、白常继、高文麟等餐饮业领导及专家讲述随园菜的历史，与嘉宾共同探讨领略随园食单的博大精深，弘扬中华传统美食。
新书《随园菜》发布，作者白常继先生向与会嘉宾奉送新书，与会嘉宾可免费领取《随园菜》新书。
签到现场
活动现场
北京电视台主持人阿龙、著名美食节目主持人培培（馋丫头）
随园食单研究会会长张文彦先生致辞
东城区政府，非物质文化遗产保护中心主任杨建业先生致辞
论坛正式开始，研讨人：张文彦、张铁源、周秀来、白常继、高文麟
烹饪大师、非物质文化遗产随园菜传承人白常继先生讲话
著名民俗专家冯建华先生讲话
商业出版社主任刘毕华先生讲话
南京丰盛集团董事长特别助理倪兆利女士讲话
居然酒店用品城总经理刘哲先生讲话
国宝级烹饪艺术大师李光远先生讲话
中国民营企业促进会，饮食文化委员会副会长王杰先生讲话
中国烹饪协会常务会长边疆先生讲话
白常继大师收徒仪式
新徒弟代表讲话
老徒弟代表讲话
师徒合影留念
作为本次活动的主办方之一，居然酒店用品城是居然之家全新打造的集酒店设计、餐饮咨询管理及相关产品采购为一体的中高端酒店用品综合卖场，是居然之家集团“大家居”战略的重要组成部分，经营品类涵盖了所有酒店、餐饮用品行业的方方面面。
居然酒店用品城将于今年五月份在二层开办“名厨之家大讲堂”。“名厨之家大讲堂”是居然之家首创、以餐饮文化论坛为雏形、以居然酒店用品城主营的产品为依托、以体验式厨房和用餐样板间为实体表现形式的综合演示平台。未来的“名厨之家大讲堂”还将成为名厨、高端厨房用品，高品质食材的对接平台，成为弘扬中华餐饮文化一个重要的交流基地，对餐饮行业的健康发展也将起到很好的促进作用。
