嵊州的厨具产业从上个世纪八十年代开始发展，到现在已经有30年的历史。从产品的发展轨迹来看，2004年前是一个阶段，主要产品是燃气灶、抽油烟机和消毒柜。2004年以后，集成灶作为一个新兴的产品，逐步成为厨具行业的主导产品。嵊州的集成灶年产量达到了60万台，占全国集成灶总产量的60%以上，集成灶产业保持着30%以上的增速，形成了研发、设计、制造、销售至售后服务这么一条完整的产业链。
特别是在研发能力上，创造了中国国内厨具行业的很多第一：第一台侧吸式油烟机、第一台嵌入式消毒柜和灶具、第一台侧吸下排集成灶等等，都出自嵊州的厨具企业，集成灶50%以上的发明专利都是嵊州厨具企业获得的。在标准的引领上，我们在国家质检总局、五金制品协会的支持下，牵头制定了集成灶产品的行业标准，去年还起草了国家燃气灶标准的集成灶部分，由此来看，嵊州一直都是集成灶产品的标准引领者。同时，在市场营销方面，我们的厨具企业已经在全国2500多个县级以上城市建立了上万家经销点和专卖店，每年投入的广告费用达到了8亿元以上，这样的大手笔在全国县级城市里是首屈一指的，真正成为了名副其实的中国厨具之都。
一直以来，嵊州市都把厨具产业作为主导行业来扶持，通过出台具体政策来引导企业加大技改投入、科技创新、市场拓展和质量提升工作，尤其是2013年以后，我们把集成灶作为厨具的主导产业进行培育，并出台了专门的政策，来推进集成灶产品健康发展。在国家质检总局的支持下，我们特别强调集成灶的质量提升工作，并通过抓节能、环保、健康、智能四个课题，引导企业加强技术研发，同时，还注重品牌战略，通过加大中国厨具之都区域品牌的创建力度，引导企业打造个性化、差异化、特色化的自主品牌。今天，我们在这里，通过政府搭台、企业唱戏的形式，来开展“集成灶，嵊州造”一系列的活动，真正提高嵊州集成灶在中国市场，乃至世界市场的影响力和知名度。
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