有品质才有市场，而要做高品质食品，材料的源头是关键。作为四川泡菜行业领航者的吉香居，生产所需要的萝卜、青菜等原料，全部来源于遍布四川各地的蔬菜基地。 如今，在吉香居绿色蔬菜基地里，成片成片的新鲜豇豆长势可人，已普遍丰收。
据悉，吉香居通过“公司+基地+蔬菜专业合作社”的运作模式发展订单农业，从选地、种植、施肥、培育、收割等蔬菜生长各个环节进行严格的把关，点对点的进行种植培训并派遣专人监督和管理，严格保证进入生产线的每一个原料都拥有过关、过硬的质量。 没有质量，就没有饭吃"。这是一句朴实但却富有现实意义的话。吉香居严格从生产原材料把关，采用质量责任监管系统，追溯到用以生产的每一根豇豆、每一个萝卜，不放过一个细节。生产过程更是严之又严，每一位员工进入车间之前，都要经过严格的消毒、风淋等措施，进车间必须严格按照食品行业生产要求进行着装，力争最大限度地保证食品质量，将美味和健康传递万家。
