大卖场模式步履维艰商超巨头试水精品便利店
零售业步入“小时代”
商超巨头们还在想着追求大而全？
也许是到了放弃这种念头的时候了！随着乐购被华润万家收购、沃尔玛陷入“关店裁员潮”，零售业的传统大卖场格局正深陷巨大挑战。与之形成鲜明对比的是，一批转走“小而精”路线的便利店业态在实体零售业中异军突起，并大有逆袭之势。
日前，法国零售巨头家乐福悄然推出精品便利店品牌“Easy家乐福”，德国零售巨头麦德龙也低调开始便利店品牌“合麦家”的经营，甚至原本与零售八竿子打不着的顺丰、苏宁和绿地，也忍不住试水其中。业内人士分析，电商冲击下人们消费习惯的改变以及租金、成本的持续上涨，使得大卖场模式在一二线城市的发展步履维艰，零售业或将步入“小时代”。
商超巨头涉足便利店
作为进入中国市场已20年的法国零售巨头，家乐福的首家便利店品牌“Easy家乐福”选址闵行区龙柏地区的黄桦路76号，附近居住的除了本土居民，还有大量的日韩及港台人士。没有大规模的宣传，Easy家乐福选择了静悄悄开业，有迹可循的只有其全球副总裁兼中国区总裁唐嘉年在中国连锁店展览会上的简单宣布。
早在2003年、2004年，家乐福就先后将折扣超市迪亚天天和生鲜超市冠军超市引入中国市场，并进行本地化经营，但结果并不理想——先是冠军超市在北京折戟，之后迪亚天天退守上海。此次推出Easy家乐福品牌，算得上是其对小业态的第三次试水。
与家乐福一样悄然进入便利店领域的外资零售巨头还有麦德龙，其推出的品牌“合麦家”位于麦德龙上海普陀店的边上，面积约80平方米。对一向坚持主营批发、坚持会员制的麦德龙而言，这已是其入华18年以来最大的调整和转型。麦德龙中国区总裁席龙在接受媒体采访时曾透露，“合麦家”是一个类似于便利店的业态，专门为特许经营业务设立。对于加盟商，麦德龙会为其留出20%-25%的利润空间，并会提供大部分商品，但不要求100%的商品必须由其供货。
与家乐福、麦德龙不同，去年12月，另一商超巨头大润发将其首家便利店开在了江苏南通市。据大润发高层透露，大润发便利店暂定名“喜士多云超市”，打通实体店与网上商城，开拓新的便利店经营模式。
“家乐福之前试水小业态失败，是由于彼时做便利店超出了零售市场和消费习惯的发展。”在业内人士看来，大卖场做小业态，有供应链和采购的优势，而即时快速消费需求的大量出现，使得小业态的便利店模式获得了发展的契机。
各行巨头跨界出手
瞄准这一新业态的，不仅仅是商超巨头们，一些非商超类企业也纷纷“跨界”出手。
去年5月，快递起家的顺丰就在主要城市的社区或商业中心附近开设了顺丰的“嘿客”店，主打在可视化空间内部展示有支付二维码绑定的具体商品，以社区实体店+网购预售+快速配送的形式布局O2O。顺丰号称一年内要开4000家，除可以提供快递物流业务、虚拟购物外，还具备ATM、冷链物流、团购预售、试衣间、洗衣、家电维修等多项业务。
互联网转型初见成效的苏宁也在2014年初成立了苏宁超市，经营休闲食品、粮油生鲜、酒水饮料、日化个护、生活日杂、家纺等品类，与“嘿客”一样肩负着O2O重任，但实体商品陈列远多于其。1月7日，苏宁官方正式宣布发起“苏宁超市超级年货节”，全面进军超市领域，挑战线下传统超市巨头。苏宁相关负责人告诉记者，2014年10月、11月，苏宁超市实现了400%-500%的增长。目前，首批线下实体门店已在南京、芜湖、连云港等地开门迎客，另有十余家筹建中的门店也将于近期陆续开业。
更让人意外的是，刚刚攀上销量冠军宝座的绿地，也在日前开出了旗下首家超市——上海外高桥进口商品直销中心宝山店。该超市位于上海宝山绿地新都会一层，占地面积约3000平方米，由绿地集团与上海外高桥进口商品直销中心（DIG）共同打造，汇集了来自世界各地的热门商品，定位为面向广大都市人群的精品超市。消费者将可以用非常实惠的价格，在家门口就可以买到全球各地的海鲜、肉类、乳制品。“推出精品超市进军零售业，正是寄望于中国未来消费的升级。”绿地集团有关人士表示。
