近几日，厨电业经历了剧烈的股市震荡，经过连续多年的高速增长，市场规模破千亿后许多人怀疑其无法再保持高增长。相对于金融市场上短暂的阴影，近来主要的厨电企业却动作频频，十分热闹。 即将开始的AWE展会，厨电业将是重头戏，显示出其在家电及消费电子领域炙手可热的地位。据报道，今年展会的整体展示面积将达到13万平方米，厨卫电器较去年基础上蹿升100%规模，仅厨卫电器展区的面积将暴增至3万平方米且一席难求，已经成为国内规模最大同时也是专业度最高的高端厨电领域展示平台。“未来厨房”的蓝图在AWE2018上将得到前所未有的尽情彰显。
（2017年AWE回顾） 据了解，老板、方太、华帝等主要厨电企业都将在展会期间发布多款的厨电产品，例如老板电器将发布全新升级的大吸力油烟机、蒸箱，方太发布智能升降吸油烟机等。制造业靠产品说话，新产品既显示企业竞争力，也可看出行业的生命力。春节过后，老板电器等厨电企业就迫不及待地纷纷发布一大批新品，给今年的市场开了一个好头。 去年468个新品牌抢食厨电利润 实际上，厨电市场已经做了近十年的家电业“利润高地”，在未来十年里，也完全可以预期它仍将是“利润高地”。以老板电器为例，作为厨电业领军企业，其已连续8年保持40%的利润增长，去年利润增长率也超20%。厨电业平均毛利率要高于其他家电行业，而老板电器的毛利率又普遍高于同行，长期在55%以上。随着消费升级趋势持续，高端厨电提价空间增加，老板电器成长性在未来将更明显。 近年来，每年都有新的品牌进入厨电市场抢食。中怡康零售监测数据显示，2017年，吸油烟机、燃气灶、热水器、电烤箱、净水设备等5个厨电品类中，新进入的品牌数量合计为468个，但也有347个品牌被淘汰出局。整体上看，厨电市场各品类新进品牌数量均要大于退出品牌数，参与市场竞争的品牌总数在不断增加，行业市场活力不断增强，市场竞争进一步加剧。 一个市场的前景如何，每家相关企业都会有自己的判断，厨电市场竞争达到如此激烈的程度，说明其发展潜力巨大，被大多数企业所看好。实际上，这也不难理解。厨电市场未来十几年增长前景可期，是因为其必将同时得益于市场空间扩大和消费升级加速，市场的“量”和“质”将在未来同步提升。
长江证券研究所近期报告表示， 2016年抽油烟机销量仅为2223.36万台，而同期冰箱及洗衣机内销量分别为4730.50及4114.90万台，考虑到烟灶与冰洗均为一户一台的产品，可以看出传统烟灶市场的销量仍有接近翻倍空间，而叠加均价提升趋势，传统烟灶市场或仍有翻倍以上增长空间。 另一方面，厨电新兴品类将带来行业扩容，以洗碗机为例，据欧睿数据统计，2016年我国洗碗机百户拥有量不及0.3台，而美国保有率达到63.10%。其他嵌入式产品的保有率也远低于发达国家。因此增长潜力巨大。 另外，随着消费升级趋势加速，青睐嵌入式的80后、90后成家立业，财富进一步增长， 可以预期未来厨电市场将迎来持续的高速增长。 市场集中度提升助推行业持续增长 厨电业每年存在的品牌数量要远远超出其他家电品牌，但却并没没有引发价格战，这主要是由于厨电企业坚持高端发展战略，抢占高端消费人群。在此趋势下，厨电业的市场集中度实际上仍然较低。目前行业龙头例如老板电器的市场占有率在20%左右，随着高端化趋势持续，龙头企业市场份额将进一步提升，中低端品牌生存空间继续被挤压，下一步市场集中度将向白电龙头企业30%左右的占有率看齐。 据了解，老板电器在2017年烟、灶、消市场份额均位居行业第一，其中吸油烟机销量已连续3年位居全球第一。老板电器在高端品牌上有39年的沉淀，其品牌认知深植消费者心中。同时，老板电器只专注于厨房电器，研发能力强劲，这将为其进一步抢占市场份额注入持久的竞争力。 市场集中度提升，未来10年中国厨电业将步入真正的厨电龙头时代，这将进一步助力整个行业的稳定，产品和服务整体水平的提高，以及行业的持续增长。
