据《新唐书》和《唐才子传》记载，陆羽因其相貌丑陋而成为弃儿，被遗弃于唐开元二十一年（公元733年），不知其父母是何许人，后被竟陵龙盖寺住持僧智积禅师在竟陵（湖北天门县）西门外西湖之滨拾得并收养。稍大一些，他接触到了《易经》并用它为自己占卜，占得“渐”卦，卦辞写道：“鸿渐于陆，其羽可用为仪”，意思是鸿雁飞于天空，羽翼翩翩，雁阵齐整，四方皆为通途。于是按卦词由智积禅师定姓为“陆”，取名为“羽”，以“鸿渐”为字。九岁时，陆羽性格中不羁的一面显现出来。虽处佛门净土日闻梵音，但他并不愿皈依佛法削发为僧。有一次智积禅师要他抄经念佛，陆羽却问：“释氏弟子，生无兄弟，死无后嗣。儒家说不孝有三无后为大，出家人能称有孝吗？”并公然称“羽将授孔圣之文。”住持闻言，颇为恼怒，就用繁重的“贱务”惩罚他，迫他悔悟回头。陆羽被派去“扫寺地，洁僧厕，践泥污墙，负瓦施屋，牧牛一百二十蹄”。陆羽并不因此气馁屈服，求知欲望反而更加强烈。他无纸学字，以竹划牛背为书，偶得张衡《南都赋》，虽并不识其字，却危坐展卷，念念有词。智积禅师知道后，恐其浸染外典，失教日旷，又把他禁闭寺中，还派年长者管束。为了给陆羽出难题，同时也是为了更好地教育他，智积禅师吩咐陆羽学习冲茶。在钻研茶艺的过程中，陆羽碰到了一位好心的老婆婆，不仅学会了复杂的冲茶的技巧，更明白了不少读书和做人的道理。当陆羽最终将一杯热气腾腾的茗茶端到师父面前时，智积禅师终于答应了他下山读书的要求。哪知命运多舛，陆羽下山后并未从学，竟进戏班当了丑角演员，兼做编剧和作曲。不成想竟因祸得福遇到贵人，竟陵太守李齐物看到陆羽出众的表演，十分欣赏他的才华和抱负，不但赠以诗书，还修书推荐他到隐居于火门山的邹夫子处学习。天宝十一年(公元752年)礼部郎中崔国辅贬为竟陵司马。是年，陆羽揖别邹夫子下山。崔与羽相识，两人常一起出游，品茶鉴水，谈诗论文。天宝十五年陆羽为考察茶事，出游巴山峡川。行前，崔国辅以白驴、乌堼牛及文槐书函相赠。一路之上，他逢山驻马采茶，遇泉下鞍品水，目不暇接，口不暇访，笔不暇录，锦囊满获。唐肃宗乾元元年(公元758年)，陆羽来到升州(今江苏南京)，寄居栖霞寺，钻研茶事。次年，旅居丹阳。唐上元元年(公元760年)，陆羽从栖霞山麓来到苕溪(今浙江吴兴)，隐居山间，闭门著述《茶经》。茶的秘密被写进了三卷十节，不过7000字的《茶经》里，陆羽秉承神农衣钵，凡茶都亲历其境、“亲揖而比”、“亲灸啜饮”、“嚼味嗅香”，尽显虔诚姿态。期间常身披纱巾短褐，脚着蘑鞋，独行野中，深入农家，采茶觅泉，评茶品水，或诵经吟诗，杖击林木，手弄流水，迟疑徘徊，每每至日黑兴尽，方号泣而归，狷狂不让李太白。陆羽品水，已到出神入化的地步。唐代宗时期，湖州刺史李季卿赴任途径维扬(今江苏扬州)，当时陆羽正逗留于扬州大明寺。李季卿颇喜茶道，陆羽茶名冠绝天下，早就心向往之，便邀他随船同行。当船抵镇江附近扬州驿时，泊岸休息。御史对扬子江南泠水泡茶早有所闻，又深知陆羽善于评茶和品水，于是笑着对陆羽说：“陆君善于茶，盖天下闻名矣！况扬子江南泠水又殊绝，今者二妙千载一遇，何旷之乎？”陆羽对李季卿说：“大人雅意盛情，余理当奉陪品饮，只是今日风大浪涌，况时辰将过午时，恐取水有难。”原来，南泠水正处于长江漩涡之中，通常只有在子、午两个时辰内，用长绳吊着铜瓶或铜壶，深入水下取水。倘若深浅不当，或错过时间，均取不到真正的南泠泉水。但此时李季卿决意要品尝一下“佳茗美泉”，立即派出一位可靠军士备下打水器皿，赶在午时前去南泠取水。军士取水归来后，陆羽“用勺扬其水”，便说：“江则江矣，非南泠者，似临岸之水。”军士分辩道：“我操舟江中，见者数百，汲水南泠，怎敢虚假？”陆羽一声不响，将水倒掉一半，再“用勺扬之”，才点头说道：“这才是南泠之水矣！”军士听此言，不禁大惊，“蹶然大骇伏罪”，军士没想到陆羽有如此品水本领，不敢再瞒，只好实言相告。原来，因江面风急浪大，军士取水上岸时，因小舟颠簸，壶水晃出近半，于是用江边之水加满而归，不想竟被陆羽识破，连呼：“处士之鉴，神鉴也！”李季卿见此番情景，对陆羽鉴水之能惊叹不已。他恳切地说：“处士有如此眼力，可否对品尝过的水作一评价？”陆羽提出宜茶之水，以“楚水第一，晋水最下”。御史即命人把陆羽口授的茶水品第按次记下，以下即是陆羽排出的宜茶之水二十等次：第一，庐山康王谷水帘水；第二，无锡县惠山寺石泉水；第三，蕲州（今湖北浠水一带）兰溪石下水；第四，峡州（今湖北宜昌附近）扇子山下有石突然，泄水独清冷，状如龟形，俗云虾蟆口水；第五，苏州虎丘寺石泉水；第六，庐山招贤寺下方桥潭水；第七，扬子江南泠水（今江苏镇江一带）；第八，洪州（今江西南昌一带）西山西东瀑布水；第九，唐州（今河南泌阳）柏岩县淮水源；第十，庐州（今安徽合肥一带）龙池山岭水；第十一，丹阳县观音寺水；第十二，扬州大明寺水；第十三，汉江金州（今陕西石泉、旬阳一带）上游中零水；第十四，归州（今湖北秭归一带）玉虚洞下香溪水；第十五，商州（今陕西商县一带）武关西洛水；第十六，吴淞江水；第十七，天台山西南峰千丈瀑布水；第十八，郴州圆泉水；第十九，桐庐严陵滩水；第二十，雪水。陆羽崇尚天然、淡泊名利，过着一种理想化的洒脱不羁的浪漫人生，恰与茶、水的性格和谐一致。《六羡歌》中的“千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来”正是他的人生写照。《老子》：“上善若水，水善利万物而不争。”陆羽著《茶经》泽世至今，虽从未出仕做官，清名却被万古传颂。（来源：中国红木古典家具网）